vitamiinid B spargli munad
Viimastel aastatel on hakatud üha enam tähelepanu pöörama toitumise terviseaspektidele ja funktsionaalsetele mõjudele, mida erinevad toitained võivad organismile avaldada. Uute "toiduharjumuste" kontekstis jääb mikroelementide, nagu vitamiinide ja mineraalsoolade roll põhiliseks.
Vitamiinid on ellujäämiseks hädavajalikud ained: aitavad kaasa punaste vereliblede tootmisele, immuunsüsteemi säilimisele, närvistruktuuride heale tervisele ja energiavahetusele.Eelkõige on B-rühma vitamiinidel põhiline roll närvisüsteemi (B1, B3, B6, B12, foolhape), immuunsüsteemi (B6, B12) ja energia metabolismis, samuti säilitada tasakaalu teatud kehafunktsioonid, nagu naha ja limaskestade kasv ja terviklikkus.
Veslahustuvate vitamiinidena, mis tähendab, et need lahustuvad vees, ei saa B-rühma vitamiine kehas akumuleeruda, vaid neid tuleb igapäevaselt toitumisega võtta. Siiski on tingimusi, mis raskendavad igapäevase vajaduse saavutamist.
Siit ka võimalus võtta toidulisandeid, alati pärast arstiga rääkimist. B- ja B12-vitamiini toidulisandid suus dispergeeruvates kiledes on IBSA FilmTec™ tehnoloogiaga välja töötatud suukaudsete manustamissüsteemide uus piir. Painduvast ja üliõhukesest postmargi suurusest lehest (paksus 50-150 mikronit) koosneva uue patenteeritud koostise eeliseks on see, et see lahustub süljega kokkupuutel kiiresti, tagades aktiivsete koostisosade täpse ja ühtlase kontsentratsiooni. ja toidulisandite võtmise hõlbustamine mis tahes olukorras ja erinevatel tingimustel.
Palusime Milanos asuva Euroopa Onkoloogiainstituudi (IEO) toitumisspetsialistil ja teaduril dr Lucilla Tittal selgitada meile, miks B-rühma vitamiinid on eriti olulised ja milline on nende võtmiseks õige toitumine.
Miks on B-vitamiinid ja nende funktsioon olulised? B-vitamiinid mängivad olulist rolli närvisüsteemi (B1, B3, B6, B12, foolhape) ja immuunsüsteemi ( B6, B12) ja energia ainevahetust, samuti tasakaalu säilitamist teatud kehafunktsioonides, nagu naha ja limaskestade kasv ja terviklikkus.
Millised on naiste jaoks kõige olulisemad B-vitamiinid? Oluline on saavutada kõigi B-vitamiinide päevane vajadus, kuid erilist tähelepanu tuleks pöörata folaadi tarbimisele, eriti B9-vitamiini tarbimisele. omab olulist rolli rakkude kasvus ja paljunemises ning embrüo ja loote kesknärvisüsteemi moodustamises.Lisaks osaleb vitamiin B9 trüptofaani muundumisel neurotransmitteriks serotoniiniks, DNA sünteesis ja aminohapete metabolismis.
Millistes toiduainetes neid leidub? B6-vitamiini rikkad toidud on teraviljad, kuivatatud puuviljad, kartul, herned, läätsed, rohelised lehtköögiviljad. B9-vitamiini leidub paljudes rohelistes lehtköögiviljades, nagu spinat, salat, spargelkapsas, spargel, aga ka apelsinid, kaunviljad ja teraviljad. B12-vitamiini leidub kõigis loomsetes toiduainetes, isegi väikestes kogustes. Eelkõige leidub seda lihas, kalas, maksas, piimas, munades. Looduses pole taimi ega köögivilju, mis sisaldaksid B12-vitamiini koguses, mis suudaks rahuldada inimese igapäevast vajadust.
Kas fertiilses eas naisel ja menopausis naisel on vahe B-vitamiini assimilatsioonis? Juba pärast viiekümnendat eluaastat toimub kehas progresseeruv mao limaskesta atroofia, mis võib põhjustada B12-vitamiini malabsorptsiooni, nii et lihts alt progresseeruv vanus võib olla B12-vitamiini vaeguse riskitegur.Kui rääkida fertiilses eas naistest, siis praegu on olemas arvuk alt teaduslikke tõendeid selle kohta, et B9-vitamiini ehk foolhappena tuntud vajadust nii enne rasedust kui ka selle ajal on vaja toetada. See vitamiin on tegelikult lapse närvisüsteemi arenguks hädavajalik, hoiab ära aneemia ja neura altoru defekte (spina bifida) ning vähendab kaasasündinud südamehaiguse riski.
Me liigume suve poole: millele peaksime tähelepanu pöörama? Suvi pakub palju võimalusi värskete ja toorete köögiviljade tarbimiseks, mis hoiavad hästi oma veeslahustuvate vitamiinide sisaldust, nt grupi vitamiinid B-vitamiinid, muidu toiduvalmistamise ajal kergesti hajuvad.
Millised on võimaliku puudulikkuse sümptomid? Sümptomid võivad olla kõige mitmekesisemad: väikesed lõikehaavad suu külgedel, naha kuivus, juuste nõrkus, väsimus ja krambid kuni neuroloogilisteni. Seetõttu on olenev alt vanusest ja toitumisviisist hädavajalik konsulteerida oma arstiga vitamiinide annustamise osas veres ja seeläbi võimalikud puudused tuvastada.
Kuidas saame lisaks toitumisele täiendada B-vitamiine? Arsti või toitumisspetsialisti soovitatud toidulisandite kasutamise kaudu.