Pistaatsiapähklite söömine ei mõjuta meie toitumist ja on meie keha väärtuslik heaolu ja tervise allikas .
Sageli arvatakse ekslikult, et käputäis pistaatsiapähkleid paneb meid võtma liiga palju kaloreid ja need võivad kaalulangetamise dieedil olla kahjulikud. Kindlasti ei tohi me ületada, kuid see on reegel, mis kehtib kõige suhtes, sest iga toit, mida tarbitakse suurtes annustes, ei ole meie tervisele liiga hea.
Kuid pistaatsiapähklid, kui neid lauale tuuakse heas koguses, võimaldavad meil täita oma keha tervise jaoks eriti tõhusaid elemente, püsides vormis.
On hästi teada, et kuivatatud kooritud puuviljad on meie tervise liitlane, mõelge vaid mandlitele ja kreeka pähklitele või toodetele, mida meie toidulaual kunagi ei tohiks olla, kuid on hea teada, et pistaatsiapähklid on need, millel on kõige vähem negatiivset mõju meie soovist kaalust alla võtta. Tegelikult on need toitainerikkad, kuid nende kaloraaž on madal . Kõigist kuivatatud puuviljadest on kõige lahjemad, kuna need on eriti valgurikkad ning nende rasvad on head ja sobivad teile hästi.
Eriti aitavad need reguleerida kolesterooli, kuna nad on rikkad monoküllastumata rasvhappeid. Pistaatsiapähklite tarbimine aitab kaitsta meid südame-veresoonkonna haiguste eest, vähendades just meie kehale mittevajalikku kolesterooli (LDL-tüüp) ja tõstes head (HDL). Siis on nad vitamiinirikkad: eriti A, mõned B-grupist, C ja E. Pistaatsiapähklites on ka palju mineraalsooli nagu fosfor, magneesium ja kaltsium.
Oluline on valida need soolamata versioonis, mis muudab nad suurepärasteks liitlasteks, et hoida hüpertensioon lahedal. Nad on ka kiudainerikkad ja seetõttu kasulikud lahtise soolestikuga seotud probleemide, näiteks kõhukinnisuse vastu võitlemisel .
Kalorite seisukohast tuleb alati meeles pidada, et ülejääk on meie dieedi vaenlane number üks . Õige annusena tarbitud pistaatsiapähklid (umbes 30 grammi päevas, mis moodustab 170 Kcal) annavad meile vajalikku energiat, tekitamata probleeme taljejoonele.