Sügis on kätte jõudnud! Üleminekuperiood, mil toitumine võib saada suurimaks liitlaseks, et vältida perioodi häireid ja hoida moraali kõrgel. Brokkoli, viinamarjad, pirnid, datlid, tsitrusviljad, seened, kõrvits, küdoonia ja muud toidud, mida sellel perioodil turultostidelt leiame, on tegelikult tõelised looduslikud imed, mis kogu hooaja jooksul tarbides kaitsevad meie keha ja parandab meeleolu. Nii et ostukorvis varume neid toite.
kõrvits
Selle kauni oranži värvi annab beetakaroteen, antioksüdant, mis võitleb rakkude vananemise vastu ja kaitseb immuunsussüsteemi. Kõrvits sisaldab ka suurtes annustes C-vitamiini ja mineraalsooli: kena segu, mis annab meile täieliku energia ja hoiab väsimuse eemal. Lisaks soodustab kiudude olemasolu täiskõhutunnet, vähendades suhkru imendumist veres ja aidates ka neil, kes soovivad suvepuhkuse ajal kogunenud paar kilo kaotada.
Marjad ja marjad
Vaarikad, mustikad ja sõstrad sisaldavad antotsüaniine, antioksüdante, mis aitavad võidelda vabade radikaalidega, hoides ära DNA kahjustamist. Nad on rikkad ka C-vitamiini poolest, mis lisaks immuunsussüsteemi toetamisele aitab võidelda ka kapillaaride hapruse vastu ja soodustab vedelike äravoolu, aidates kõiki neid inimesi, kellel on sel perioodil suurem veealuse võime. Granaatõuna samasugused kasulikud omadused, mis tänu oma ellaghappelisele hapnikule võivad päikesekiirte agressiivse toimimisega parandada ka naha elastsust, mida on eelnevatel kuudel proovile pandud.
Viinamarjad ja hurma
Nagu ka ühelgi teisel kuul aastas, on mahlane mahlane, antioksüdantsete omadustega. Ärge siiski tarbimisega üle pingutage, kuna see on väga suhkrurikas vili. Nagu ka hurma: me kasutame seda perioodi ära, et panna see puuvili ostukorvi, millel on kuivendavad ja diureetilised omadused ning mis on rikas C-vitamiini, beetakaroteeni ja kaaliumi poolest. Tänu ergutavale toimele on see ideaalne suupiste, mida saab nautida hommikupoole või pärastlõunast, eriti neile, kes tegelevad füüsilise tegevusega. Süüa tuleb siiski ka mõõdukalt.
tsitrus
Samuti on laos mandariine, mis on väga rikkad C-vitamiiniga. Lisaks immuunsussüsteemi tugevdamisele ja soolestiku toimimise stimuleerimisele on need ideaalsed ka sel ajal sööma hakkamiseks, kuna tänu oma antioksüdantsetele omadustele aitavad need nahal noorena püsida ja elastsed pärast suviseid päikesevanne.
Rohelised köögiviljad
Spinat, peet, spargelkapsas ja spargelkapsas on rikas karoteenide ja C-vitamiini poolest, aidates üle saada väikestest gripihäiretest, mis võivad hooaja muutumisel tekkida.
Kaunviljad ja kastanid
Jah ka maitsvatele kastanitele, aga eelkõige kaunviljadele, mida tuuakse lauale vähemalt kaks korda nädalas, eelistatavalt lõunaks.
Sügisene dieet
Toiduplaan, mille on välja töötanud dr. Lanciano (Ch) endokrinoloog ja kliiniline toitumisspetsialist Corrado Pierantoni on kõigile sobiv meetod, kuna sellel pole vastunäidustusi ja seda võib jälgida kogu pere . See võimaldab toetada kaitsefunktsioonide funktsioneerimist, anda energiat ja kui teil on ülekaal, siis kaotada ka paar kilo. Kõik ilma suurte ohverdusteta (sööte 6 korda päevas) ja tänu hooajaliste toitude valimisele ilma oma rahakotti kaalumata.
Allpool on toodud kõik nädala menüüd hommikusöögist õhtusöögini.
- esmaspäev
- teisipäev
- kolmapäev
- neljapäev
- reede
- laupäev
- pühapäev
esmaspäev
HOMMIKUSÖÖK : klaas HD piima; 1 supilusikatäis kaerakliisid; väike hunnik viinamarju; kohv, tee või oder
SÖÖGIHOMMIK : 2 viilu lahjat toorsinki; viil täisteraleiba
LÕUN : Radicchio salat; speltanisalat spinati, sidruni ja parmesanihelvestega
HOMMIKUS HOMMIKUL: pirn
SUUS: tass rohelist teed; 3 kreeka pähklit
ÕHTUSÖÖK: 100 g stracchino; pannil praetud mangold; viil röstsaia
teisipäev
HOMMIKUSÖÖK: HD-jogurt; viil röstitud täisteraleiba mee looriga; kohv, tee või oder
SUUKAHOMMIK: Õun
LÕUNA: Julienne porgandi ja apteegitilliga; Läätsed ja mangold koor
HOMMIKU HOMMIKUL: hurma
SUUS: tass rohelist teed; 20 g tumedat šokolaadi
Õhtusöök: viil vasikaliha; küüslaugu ja õliga pruunistatud brokkoli; viil röstitud täisteraleiba
kolmapäev
HOMMIKUSÖÖK: 1 klaas HD piima (ilma laktoosita) ja 1 viil röstitud leiba koos küdooniamoosiga; kohv, tee või oder
Hommikune suupiste: 2 klementiini
LÕUN: spinati-, sidruni- ja parmesanihelveste salat; seene risoto
HOMMIKUS HOMMIKUL: pirn
SUUS: tass rohelist teed; 8 sarapuupähklit
Õhtusöök: kana sidruniga; pannil praetud kartulid sibula ja mustade oliividega
neljapäev
HOMMIKUSÖÖK: Tass köögiviljapiima; viil röstitud täisteraleiba viilu bresaolaga; kohv, tee või oder
Hommikune suupiste: 1 granaatõunamahl
LÕUN: segasalat; pasta kapsaskreemi ja väikeste tailiha tükkidega
Pärastlõunal pärastlõunal: 1 kiivi
SNAKK: 1 tass rohelist teed; 20 g 80% tumedat šokolaadi
ÕHTUSÖÖK: pehme omlett; grillitud radicchio; viil röstitud täisteraleiba
reede
HOMMIKUSÖÖK: HD-jogurt; üks supilusikatäis kaerakliisid; kiivi; kohv, tee või oder
SUUKAHOMMIK: Õun
LÕUNA: lambaliha salat; pasta tuunikala ja tomatiga
Pärastlõunane suupiste: viinamarjamahl
SNAKK: 1 tass rohelist teed; 5 mandlit
ÕHTUSÖÖK: Praetud küülik tomatite ja oliividega; keedetud sigur; viil röstitud täisteraleiba
laupäev
HOMMIKUSÖÖK: 1 klaas taimepiima ; 3 kuiva küpsist; väike kauss marju; kohv, tee või oder
SÖÖGIHOMMIK : granaatõun
LÕUN: segasalat õunte ja kreeka pähklitega; risoto kõrvitsa ja peekoniga
HOMMIKUS HOMMIKUL: pirn
SNAKK: 1 tass rohelist teed; 8 sarapuupähklit
ÕHTUSÖÖK: Brokkoli- ja kartulikoor; vasikaliharibad seentega
pühapäev
HOMMIKUSÖÖK: HD-jogurt; viil röstitud täisteraleiba mee looriga; kohv, tee või oder
Hommikune suupiste: 1 hurma
LÕUN: salatisalat; spagetid mereandidega
Pärastlõunal pärastlõunal: tass marju
SNAKK: 1 tass rohelist teed; 20 g 80% tumedat šokolaadi
ÕHTUSÖÖK: Türgi rullib spinati ja ricottaga; kapsas, mis on hautatud pannil; viil röstitud täisteraleiba