7 kõige valgurikkamat toitu lihaste suurendamiseks ja kehakaalu langetamiseks
Mitu korda nädalas peaksite punast liha sööma ? See on küsimus, mille paljud inimesed oma tervisele esitavad.
Kui toitumisspetsialistid soovitavad valget liha, siis sageli süüdistatakse punast liha kahjus, mida see meie kehale põhjustada võib. Tegelikult on teaduslikud uuringud sageli näidanud, et punase liha, eriti töödeldud liha, näiteks vorstide, lihakonservide ja soolaliha liigtarbimine võib suurendada teatud vähivormide tekke riski.
Ekspertide sõnul tuleks punast liha tarbida maksimaalselt üks või kaks korda nädalas. Sellesse toidugruppi kuuluvad lamba- ja kitseliha, hobuseliha ja täiskasvanud veised . Toitumisspetsialistide poolt igal nädalal dikteeritud juhiste kohaselt tuleks tarbida maksimaalselt 500 grammi liha, valge ja punase vahel, väikeste portsjonitena umbes 100-grammistes söögikordades. Ainult nii on võimalik tasakaalustatud toitumist järgida ilma terviseprobleemideta.
Millised on terviseriskid, kui tarbimist ületatakse? Punase liha kuritarvitamine võib pikas perspektiivis põhjustada südame-veresoonkonna haiguste, osteoporoosi ja podagra, aga ka mao ja kolorektaalse käärsoole kasvajate tekkimist. Sel põhjusel on oluline seda toitu arukalt süüa, valides õiged jaotustükid ja küpsetades.
Keskenduge peamiselt lahjadele jaotustükkidele, näiteks käimisalusele, pähklile või topsidele, mis sisaldavad umbes 5% rasva. Selle asemel on piiratud kuivatatud liha ja vorstide, aga ka töödeldud liha, rikkalike lisandite ja väga kõrge soolakontsentratsiooniga, mis põhjustab kõrgsurvet ja veepeetust.
Ideaalsed toiduvalmistamisviisid on sellised, mis säilitavad maksimaalselt toitaineid ja valke, piirates võimalike mürgiste ainete teket. Keskenduge kiiretele valmististele, näiteks kõrgetel temperatuuridel grillitud või madalatel temperatuuridel väga aeglastele, mis muudavad liha pehmeks ja paremini seeditavaks.