Seda nimetatakse kiireks dieediks ehk 5: 2 dieediks ja just Suurbritannias sündinud salendav dieet on teinud mitu Itaalias edukat. Selle kujundas arst ja ajakirjanik Michael Mosley, kes katsetas seda isiklikult ja kirjeldas oma kogemusi raamatus Horisont: söö, söö kiirelt ja ela kauem (söö söö, paast ja ela kauem) . Dieedi aluseks on niinimetatud paastumine igal teisel päeval, mille eeliseid on mõnda aega uuritud. Praktikas on see üles ehitatud selliselt: viis päeva sööme normaalselt, ilma liialdamata, tervislikult ja tasakaalustatult ning ülejäänud kaks päeva sööme paastudes või on naistele lubatud ainult 500 kalorit ja meestele 600 kalorit, võttes vajalikke toite.
Kahel paastupäeval jagunevad näljatunde leevendamiseks kalorid kaheks söögiks, hommikueineks ja õhtusöögiks: näiteks kõvaks keedetud munad ja sink hommikusöögiks ning keedetud kala ja tavalised köögiviljad õhtusöögiks, joomine rohke veega ja taimeteed. Ülejäänud päevadel ei ole vaja allaneelatud koguseid ega rasvu kontrollida, kui sööte tervislikult ja mõõdukalt.
Esialgu oli Michael Mosley skeptiline, kuid 5 nädala pärast polnud ta mitte ainult kaotanud umbes 6 kilo ja vähendanud kehamassi 25%, vaid oli ka stabiliseerinud oma vere, sealhulgas kolesterooli väärtused ja vähendanud seetõttu nakatumisega seotud haiguste nakatumise riski. vanuse tõus, nagu diabeet ja südame-veresoonkonna haigused.
Kuid kas on tõsi, et paastumine on teie jaoks hea?
Mitmete ekspertide läbi viidud uuringute kohaselt võib lühikese paastuaja korraliku kontrolli korral anda tervele tervisele palju kasu, mis ületab pelga kaalulanguse. On tõestatud, et kui meie keha saab juurdepääsu toidule, läheb see "kasvu" režiimilt "taastavale" režiimile. Praktikas siseneb keha autolüüsi, see tähendab, et ta võtab energiat olemasolevatest varudest (kasututest kudedest): rasvkoest, tursest, maksa glükogeenist (moodustatud 30 tuhandest glükoosimolekulist või peaaegu 100-kordsest glükoosimolekulide arvust, mis moodustab jahu või tärklised). Isegi keegi ütleb, et isegi ebanormaalseid kudesid, nagu tsüstid, abstsessid, tselluliit ja isegi kasvajad, saab reabsorbeerida .
Lisaks tekitab meie ainevahetus nii palju jäätmeid, mis väljutatakse organismist eritusorganite (maksa, neerude ja naha) kaudu. Paljud meie energiad kulutavad ära talletatava mõõtmatu koguse toidu seedimiseks : mõelge vaid, et sööme sünnist saadik pidevalt (vähemalt kaks korda päevas) ja väga sageli korratu viisil. Paar järelejäänud energiat kasutatakse jäätmete väljasaatmiseks . Kõik need akumuleeruvad jäätmed tekitavad tokseemiat, mis on haiguste algpõhjus. Söömise lõpetamine on nagu seedesüsteemi puhkusele saatmine, et meie keha energiat saaks kasutada mürgiste ainete täielikuks väljutamiseks.
Sellise kindla dieedi ees jagasid eksperdid kohe kahte rühma: need, kes olid paastumise vastu ja need, kes väitsid, et lühikese aja jooksul rakendatud meditsiinilise järelevalve all puuduvad vastunäidustused. Tänapäevased meditsiiniteooriad väidavad, et paastumise eeliseid pole kuidagi tõestatud ja parem on süüa umbes 2000 kalorit päevas. Igal juhul peab paasturežiimi järgimiseks pidama nõu spetsialistiga, sest mõnede inimeste jaoks, näiteks rasedad või diabeetikud, on see eriti soovitatav . Patsiendid, kes peavad absoluutselt vältima paastumist, on need, kes kannatavad toidupuuduse, eriti õhukese kõhuga, siirdamise läbinud, raseduse ja imetamise ajal palju ravimeid tarvitavad, neeru- ja maksapuudulikkuse all kannatavad, raskete südamehaigustega inimesed, need, kes ei põe naudib suurepärast vaimset ja füüsilist tasakaalu.
Mosley kogemus oli kindlasti positiivne : "Mul oli 5: 2 dieeti üllatavalt lihtne järgida ja teen seda kindlasti ka edaspidi, ehkki leebemal viisil." Mosley järeldus on, et paastumine, täpselt nagu söömine, on parim, kui seda teha mõõdukalt .