Kas teil on õhtusöögiks sõpru ja kas peate valmistama magustoitu, kuid teil pole töötavat ahju? Ärge muretsege, magustoitude valmistamiseks ja küpsetamiseks ilma ahjudeta on tuhat viisi. Siin on mõned.
Kui mõelda magustoidule, tulevad kohe meelde kõige tavalisemad: hapukas, šokolaadine magustoit, sõõrik. Ja kõik need magustoidud tuleb kahtlemata küpsetada. Mida teha aga siis, kui teil pole ahju, vaid olete kirglikud kondiitritokid? Siin on mõned näpunäited.
Vaadake ka: Küpsetamine on võimalik ilma pliiti sisse lülitamata
Küpsetus magustoidud, mis ei vaja ahju
Esimene lahendus, kõige ilmsem, on kindlasti retseptide valimine selliste magustoitude jaoks, mida ei pea ahjus küpsetama. Neid on lugematu arv, mõlemad kuuluvad nii meie traditsiooni, nagu klassikaline Tiramisu, kui ka meie omadest erinevatesse kultuuridesse, näiteks Ameerika juustukook. Tegelikult on külmad koogid alati ohutul küljel ja sobivad ideaalselt, et kõik oleksid õnnelikud. Lisaks Tiramisule ja juustukoogile saate maitsta jogurtikooke, maitsvat šokolaadisalamit, panna cotta, igat tüüpi vahukomme ja sorbette, mascarpone'i ja semifreddot ning muidugi jäätist, mida saate kodus valmistada isegi ilma jäätisemasinata. Blender või robot sobib suurepäraselt piima, suhkru, jää ja puuviljade segamiseks ning teie magustoit ilma ahjuta on valmis!
Pirukad pannil
Kuid kui te tõesti ei soovi küpsetatud kookidest loobuda, pole ahju kasutamise alternatiiviks mitte ainult külmad magustoidud. Kooke saab valmistada ka pliidil, nagu pannil olev kuulus kook. Mittekleepuv pann ja hea kaas on selle retsepti põhikomponendid, mis on kõike muud kui keeruline ja mille tulemuseks on täiuslik serveerimine igal kellaajal. Pealegi on potis küpsetatud koogid tüüpilised ka idapoolsetele kultuuridele, mis ei sõltu alati küpsetusviisist ahjust.
Aurutatud magustoitude keetmine
Ja just Hiinast ja Jaapanist on pärit ahjuta küpsetatud magustoitude retseptid. Nagu paljude teiste idamaiste roogade puhul, on ka hiinlaste ja jaapanlaste eelistatav keetmisviis auruga küpsetamine. Aurutamisel on mitmeid eeliseid, lisaks on sellel tervisele kasulik mõju, kuna see on palju vähem kalorivaba kui muud tüüpi toiduvalmistamine. Ja ka magustoite aurutatakse. See kehtib näiteks selliste magustoitude kohta nagu Bao, mis on Hiina leivad, mis võivad olla nii magusad kui ka soolased. Jaapanis armastavad hoopis Daifuku, riisijahust ja moosist valmistatud maiustusi.
"Maaahjus" küpsetatud magustoidud
Möödunud sajandi alguses ja keskel polnud ilmne, et kõigil oli kodus ahi nagu praegu. Tegelikult pidid vähem jõukad inimesed leiutama viisi, kuidas süüa teha ka ilma ahjuta. Nii sündis nn maa-ahi - instrument, mida meie vanaemad kasutasid roogade valmistamiseks ilma selle hinnalise aparaadita. Vastupidiselt sellele, mida võiks arvata, koosneb maa-ahi lihtsalt avaga potist, mis on omakorda kaetud perforeeritud kaanega. Kolmas komponent on selle asemel leegilaotur, mis võimaldab leeki pannil ühtlaselt jaotada ja soosib teie koogi täiuslikku küpsetamist. Proovige järele!