Kodune lihavõttemenüü? Siin on mõned lihtsad ja maitsvad seenepõhised retseptid lihavõtte menüüks 2022-2023. aastal.
Lihavõtte menüü. Pärast aastaid kestnud perekondlikke lõunasööke on lihavõtte menüü jaoks uued ideed ja geeniusväljad hakkamas? Tahame teile nende retseptide abil inspiratsiooni anda.
Lihavõttemäng 2022-2023: mida ma leian?
Võib-olla poleks te seda mõelnud, kuid selleks, et luua omatehtud lihavõttemenüü, mis ei võta traditsioonidelt liiga palju ära, kuid pole ka ilmselge, võiksite järgida temaatilist joont ja korraldada kõik toidud kevadel ebaõiglaselt alahinnatud koostisosa ümber: seened.
Võimaluse korral on seente ja munade retseptid kindlasti esiletõstmist väärt, alustades sellest maitsvast eelroast, millega soovime avada oma ettepaneku odava, kuid tõhusa menüü jaoks.
Eelroog röstitud seente ja vutimunadega
- Iga söökla kohta arvutatakse 2–3 seenekarpe.
- Kui leiate need, pole porcini-seened liiga suured, kuid ka šampinjonid on suurepärased, kuna need tagavad vähese kulu ja kiire toiduvalmistamise.
- Puhastage seened põhjalikult, seejärel eemaldage varred ja tükeldage need vähese küüslaugu ja oksi peterselliga.
- Lisage riivsai, tilguti ekstra neitsioliiviõli ja näputäis soola.
- Täitke kabelid hakklihaga, hoolitsedes selle eest, et neid ei oleks liiga palju, ja küpsetage siis 5 minutit.
- Võtke pann välja, pigistage ettevaatlikult vutimuna igast kabelist
- Seejärel küpseta uuesti umbes 1 minut.
- Määri maitsmiseks ja serveeri.
Kui te ei leia vutimune või kui teie külalised neid ei meeldi, võite teha vastupidist: kasutada keedetud mune alusena, tühjendada munavalged ja täita need praetud seentega segatud murenenud munakollaste ja väikese koguse magusa sinepiga.
Lasanje seentega
Need valged lasanjeed on õrnad ja tõeliselt maitsvad ning ennekõike võivad need olla spontaansete kevadiste seente (näiteks prugnoli) kasutamisel või külmutatud või kuivatatud seentele toetudes tõesti odavad. Suurepärane roog teie lihavõtte menüü jaoks. Siit saate teada, kuidas.
- Esmalt peate seened küpsetama, punudes neid pannil vähese puljongi, näputäis soola ja salvei lehega.
- Eraldi peate looma ühise, mitte liiga paksu béchameli ja lisama palju riivitud Parmesani.
- Täitke värske blanšeeritud lasanje rohkesti kergelt soolaga maitsestatud vees.
- Küpseta umbes 30–40 minutit või kuni küpsetatud tainas on kuldpruun.
Lambalihahautis seente ja köögiviljadega
Lambaliha ei pea röstima ega ribidena! Tegelikult saadakse maitsva lihaga suurepäraseid hautisi, nagu siin pakutud.
- Selle küpsetamiseks laske lihunikul valmistada lambalihahautis
- Seejärel pruunistage see kõrgete külgedega kastrulis, segage 1 klaasi punase veiniga
- Lisage kartulid, porgandid, hakitud sibul (aga soovi korral ka kirsstomatid ja paprika) ja katke keeva puljongiga.
- Keetmine võtab umbes tunni, nii et puhastatud ja viilutatud seened peate lisama protsessi keskpaigasse või arvutama õige aja vastavalt valitud seeneliigile.
- Kui keedetud, maitsesta soola ja pipraga, kaunista värske peterselliga ja serveeri.
Lihavõttepüha porgandikook
Lihavõtte menüü lõpetamiseks võite lisaks tellimuse tuvile proovida ka porgandimuffineid. Nende ettevalmistamiseks olge ettevaatlik, et porganditega mitte liiga teha: need eraldavad toiduvalmistamise ajal palju vett ja võivad tulemuse kahjustada, kui neid on liiga palju.
- 250 g jahu jaoks kulub 2, peeneks riivitud; lisaks sellele segage 200 g suhkrut, 4 muna, 1 pakk pärmi, 1 klaas piima ja 130 g võid.
- Jagage tainas vormidesse ja küpsetage temperatuuril 180 ° C umbes 15-20 minutit (väärt on hambaorku test), seejärel laske sellel jahtuda maitsmiseks maitsmiseks, näiteks koorega, mis on valmistatud Philadelphia juustu, tuhksuhkru ja maitseaine segamisel vanilje.
Need on meie retsepti ettepanekud menüüsse Lihavõtted 2022-2023. Parimad soovid ja head isu!