B12-vitamiini sisaldav dieet on toitumisnõuannete kogum, tänu millele on võimalik ära hoida selliseid tõsiseid probleeme nagu väsimus ja aneemia .
Nagu nimest selgub, on selle keskmes vitamiin B12, tuntud ka kui kobalamiin. See on oluline vitamiin, mistõttu inimkeha ei suuda seda sünteesida . Sel põhjusel on vaja toidet optimeerida .
Täpsemalt tasub meeles pidada, et see on vees lahustuv molekul. Mis puutub selle omadustesse, siis esiplaanil on megaloblastilise aneemia ennetamine - seisund, mis kahtlemata toob endaga kaasa selliseid tüsistusi nagu püsiv väsimus ja kõhulahtisus. B12-vitamiinil on suur tähtsus ka närvisüsteemi efektiivsuses.
Ametisse nimetamisel on oluline täpsustada, et panuse saab anda ainult loomse toidu tarbimise kaudu. Taimset päritolu toidud, välja arvatud tööstuslikul viisil modifitseeritud toidud, ei sisalda seda üldse.
Toiduainete hulgast, kus seda on võimalik leida, võib nimetada veiseliha maksa, karbid, punast liha, muna, piimatooteid ja linnuliha. Selle pildi põhjal on selge, et B12-vitamiini dieet ei sobi veganite valikuga. Sel põhjusel peaksid need, kes on otsustanud loomsed toidud oma igapäevasest toidust täielikult välja jätta , peaksid pärast arstiga konsulteerimist alustama spetsiaalsete toidulisandite kasutamist, mida iseloomustab kobalamiini olemasolu.
Nagu Veronesi fondi eksperdid tõestavad, piisab B12-vitamiini päevase vajaduse katmiseks päeva alguses tarbimisest portsjonist piimast või jogurtist ning hommikusöögijärgsetest söögikordadest juust, kala / liha ja munad. Kui te ei kavatse punast liha süüa, on ka eelnimetatud madala kalorsusega kana liha väga hea ja ideaalne neile, kes järgivad kaalulangetuse dieeti.
Järelduseks tuletame meelde, et B12-vitamiini vajadus täiskasvanute järele on umbes 2–2, 5 ug päevas . Raseduse ja imetamise ajal tuleks kaaluda suurenemist 0, 2 ug päevas. B12-vitamiini manustamisel dieedis tuleb pöörduda arsti poole .