TLC dieet on toitumisviis, mille eesmärk on alandada halva kolesterooli taset ja edendada üldiselt südame-veresoonkonna tervist.
Eluviisi muutuste terapeutiline lühend, selle töötasid välja USA tervishoiuministeeriumi peamise agentuuri - National Institute of Health - teadlased. See dieet soovitab meessoost katsealustel maksimaalselt 2500 kalorit päevas ja naistel umbes 1800 kalorit.
Teine oluline näidustus, mida tuleks arvestada, on küllastunud rasvade tarbimise vähendamine. Riikliku terviseinstituudi parameetrite kohaselt ei tohiks need ületada 7% päevas tarbitud kaloritest . Kõrvaldatavate toitude osas võib nende hulka kuuluda punane liha, või, kiirtoit, täispiim . TLC dieediskeem soovitab ka mõõdukust alkoholiga, mis on triglütseriidide taseme osas riskantne.
Toiduainete osas, mida saab süüa, nõuab TLC dieet päevas 2/4 portsjoni puuviljade tarbimist. Teisest küljest peaks köögivilja sisaldus olema vähemalt 3 ja maksimaalselt 5. Skeem jätab ruumi ka riisi, tailiha (peamiselt linnuliha) ja madala rasvasisaldusega piimatoodete tarbimiseks.
Hüpoteetiline päev võib alata hommikusöögiga, mida iseloomustab tass poolrasvat piima - isegi tass teed on hea - koos viilu täisteraleivaga, millele jaotada teelusikatäis mett. Hommikuse suupistetena võite selle asemel valida umbes 200 grammi puuvilju.
Lõunasöök on õige aeg rohelise salati / taldriku aurutatud köögiviljade lauale toomiseks ja süsivesikute vajaduse rahuldamiseks taldrik pruuni riisi või speltanisu. Peamine on mitte õli üle pingutada (optimaalne oleks hoida seda kahe supilusikatäie piires) ja lisada küljele veidi vürtsi. Sel moel on roog maitsestatud ja täidetud antioksüdantidega.
Pärastlõunase suupistena on väga hea madala rasvasisaldusega jogurt, õhtusöögi ajal võite aga orienteeruda munale, millele on lisatud vähe maitsestatud köögivilju. Sel juhul võib söögi süsivesikute osa sisaldada viilu täisteraleiba.
TLC dieeti, mis soovitab suurendada taimsete steroolide ja kiudude sisaldust, kui halva kolesterooli tase ei lange 6 nädala pärast, tuleks alustada alles pärast arstiga konsulteerimist.