Uskumatult ehtne, tervislik ja kasulike omaduste poolest rikas: see on luude puljong, kehale tõeline ravim.
Pole vähe neid influndreid, kes sageli surevad end oma sotsiaalsetes kanalites tassi või kaussi luupuljongiga käes. Muidugi ei tundu nimi kindlasti rahustav, kuid tegelikult on see puljong tõeline toiteelementide kontsentraat. Selle kinnituseks nimetas näitlejanna Gwyneth Paltrow seda "imeliseks talvejoogiks".
Mis on luupuljongis erilist? See on suurepärane liitlane eriti soolestiku jaoks, tugevdab immuunsussüsteemi, aitab üle saada toidutalumatusest ja parandab liigeste tervist . Luupuljong sisaldab kollageeni, valku, mida leidub kehas ja mida organism looduslikult toodab. Kuuleme sellest palju: selle kasutamine on esteetilises meditsiinis "täiteainena" laialt levinud. Lisaks toetab kollageen luid, sidemeid, lihaseid ja kõõluseid ning seetõttu võib see looduslikult, just hea tassitäie luupuljongi kaudu, meie keha heaoluks suureks abiks olla.
Paljud inimesed kannatavad isegi ilma nende teadmata tilkuva soole sündroomi all, mida võivad põhjustada allergiad, autoimmuunhaigused või toidutalumatus. Soole limaskesta rebend võimaldab bakteritel vereringesse voolata, vallandades sellega näiteks seedimisega seotud probleemid. Tänu luupuljongis sisalduvatele aminohapetele soodustatakse tervislike probiootikumide kasvu ja soolestiku taastamisega paraneb ka immuunsussüsteem märkimisväärselt.
Luupuljong sisaldab ka kaltsiumi, väävlit, magneesiumi: kõiki toitaineid imendub keha kergesti. Kuid see pole hiljutine retsept: isegi varem keetsid paljud kultuurid looma järelejäänud osi (luud, luuüdi, sidemed), et saada maitsvat, kuid samal ajal toiteväärt puljongit . Keetmise ajal vabanevad sellised ained nagu glütsiin, proliin ja kollageen.
Luupuljongi ettevalmistamiseks veenduge, et teil oleks looduslikud koostisosad kaasas. Pärast tassi või kaussi valamist võib seda juua tavalise joogina või kasutada seda suppide või muude roogade valmistamiseks vastavalt oma isiklikule maitsele.