Meil kõigil on meeles leib ja õli, klassikaline vanaema suupiste: maitsev, ehtne, maitsev ja kindlasti tervislikum kui eelpakendatud suupisted, mida tänapäeva lapsed on harjunud suupistete ajal sööma.
Stella Cilento (väike küla, kus elab veidi alla 700 elanikku) vald on juba lapsepõlvest saadik Stella Cilento (väike küla) edendanud tööstuses kasutatavatele brändidele, ebatervisliku rasvarikka dieedi embleemile ja korrektse toitumise propageerimiseks. oma - julgustagem: revolutsiooniline - ettepanek: koolis, igapäevaste suupistete ajal kõigile lastele leiba ja õli, mille koostisosi pakub omavalitsus tasuta.
"Tegime seda - selgitas Altruse üldhariduskooli õppealajuhataja Leonardo Da Vinci, algatuse edendaja Patrizia Ferrione -, kuna tajusime progressiivset ja murettekitavat eemaldumist õigetest eluviisidest ja toitumisest, mis on Cilento alati teinud eeskujulik maa. Nii hakkasime vanematega kokkuleppel pakkuma seda tervislikku hommikusööki koos leiva ja õliga. Ja oleme loonud ka komitee, mis jälgib meie instituutide sööklamenüüd, edendades teadlikke ja jätkusuutlikke valikuid " .
Kui vanemad on kooli pakutud revolutsioonilist suupisteid meeldivalt vastu võtnud, oskasid tervisliku suupiste lihtsust küll lapsed, kuid mis sel põhjusel ei loobu maitsmispungade rahuldamisest. Pisikeste heakskiitmisele kaasa aitamiseks oli muidugi vaja kaasata ka üks kahest retsepti koostisosast: nende abil koguti tegelikult väga väärtusliku kohaliku õli saamiseks vajalikke oliive. . See oli eriti kasulik, et lapsed saaksid vahetult kokku puutuda Made in Cilento tipptasemega ja tunneksid nende traditsioone.
Väikese küla linnapea Francesco Massanova keskendus ka ehtsa suupiste tooraine "paikkonnale": ekstra neitsioliiviõli toodeti selle koha veskites ja taludes, samal ajal kui leib on valmistatud Cilentani teradega . Ehkki Vahemere dieedil põhineva tervisliku eluviisi edendamine, millel on rikkalik mõju meie kehale, on ülioluline, ei tohi me unustada, kui oluline on toetada nullkilomeetrit, ostes nendelt väikestelt kohalikelt ettevõtetelt, kes nad seisavad vapralt vastu globaliseerumisele ja rahvusvaheliste ettevõtete konkurentsile.