Mitte ainult antioksüdantide, pähklite ja õliseemnete rikkad hooajalised köögiviljad, hea ekstra neitsioliiviõli, teraviljad, kaunviljad ja kala: liha ja selle derivaadid võivad samuti aidata meil säilitada oma ilu ning võidelda loomuliku ja vältimatu aastatega. pakkudes tuge, toonust ja tugevust, mis aja jooksul järk-järgult vähenevad.

“Liha ja lihapõhised tooted – selgitab dr Elisabetta Bernardi, toitumisnõustaja – toiduteaduse spetsialist ja Sustainable Meatsi teadusnõukogu liige – pakuvad tegelikult mitmeid olulisi toitaineid, sealhulgas valke, rauda, tsinki, seleen, vitamiinid A, C, D, E ja B12 ning pika ahelaga oomega-3 rasvhapped.Lisaks sisaldavad need toidud erinevaid huvitavaid bioaktiivseid ühendeid, nagu karnitiin, konjugeeritud linoolhape, glutatioon, tauriin ja kreatiin, karnosiin ja koensüüm Q10, millel on antioksüdantsed ja vananemisvastased omadused, mis mängivad olulist rolli naha vananemisprotsessi aeglustamisel.

Mida lauale tuua? Toiduained, mis noorendavad nahka

Liha

Igal naha ruutsentimeetril on 6 miljonit rakku, 5000 sensoorset punkti, 100 higinääret ja 15 rasunäärmet ning seda peetakse üheks suurima toitumisvajadusega organiks, kuna see uueneb pidev alt, täielikult iga 3-5 nädala järel . Uuendamiseks vajab see ehitusplokke: valke. „Ja ainult liha ja loomse päritoluga toiduained – lisab Elisabetta Bernardi – pakuvad nahavalkude moodustamiseks vajalikke aminohappeid. Liha, aga ka kalatooted sisaldavad tsinki, mineraali, mis on oluline üldise naha tervise reguleerimiseks, uute rakkude tootmiseks ja põletike vähendamiseks.Selle puudus võib põhjustada vigastusi ja haavade paranemise aeglustumist.

Mõnus kana- või veisepuljong võib aidata ka meie nahka sügavuti toita, kuid eeldusel, et lisame koostisainete hulka ka naha ja kõhred: au läheb selles sisalduva hüaluroonhappe protsendile, molekulile, mis hoiab enda sees vett. nahka, hoides seda noorena ja niisutatuna.

Rasvane kala

“Rasused kalad ja meretooted, nagu merevetikad – jätkab toitumisnõustaja – sisaldavad pika ahelaga oomega-3 rasvhappeid, mis on vajalikud naha paksu, elastse ja hüdreeritud hoidmiseks. Need ained võivad aidata vähendada põletikku, mis põhjustab punetust ja aknet, ning muuta naha vähem tundlikuks päikese kahjulike UV-kiirte suhtes.

Pähklid, õliseemned ja ekstra neitsioliiviõli

Õlist puuviljad, oliiviõli ja õliseemned on parim E-vitamiini allikas, mis on naha jaoks üks tähtsamaid antioksüdante, kuna on hädavajalik kaitsta seda vabade radikaalide ja põletike põhjustatud kahjustuste eest." Eriti kombineerituna C-vitamiiniga, mille peamiseks allikaks on puu- ja juurviljad," juhib dr Bernardi tähelepanu. "C-vitamiin on vananemisvastases dieedis hädavajalik, sest nahk vajab seda kollageeni tootmiseks, mis on peamine struktuurvalk, mis hoiab naha tugeva ja tervena. Tänapäeval on ebatõenäoline, et te ei saa piisav alt, kuid kui nad seda saavad, on levinud sümptomiteks kuiv, kare ja ketendav nahk, millel on kergesti verevalumid. Lisaks on C-vitamiin ka antioksüdant, mis aitab kaitsta päikese ja keskkonna oksüdatiivsete kahjustuste eest, mis võivad põhjustada vananemisilminguid.”

Vananemisvastane dieet naha ilu jaoks

Nädalamenüü, mille leiate allpool, on koostanud dr Elisabetta Bernardi ja see sisaldab 5 toidukorda päevas: hommikusöök, hommikune suupiste, lõuna, pärastlõunane suupiste ja õhtusöök. Iga toidukorda iseloomustab vananemisvastaste toitude, näiteks täisteratoodete ja pähklite sisaldus hommikusöögis; 3 portsjonit puuvilju ja 2 juurvilju kahe põhitoidukorra ja vahepalade vahel; piisavas koguses valgurikkaid toite, nii loomset kui ka taimset päritolu, nagu liha, kala, piimatooted ja kaunviljad; pasta ja teraviljad.

Hommikul, enne uinumist ja söögikordade vahel on oluline juua umbes 10 klaasi vett päevas. Tegelikult viitavad mitmed teaduslikud tööd, et õige hüdratatsiooniga tarnitav veekogus on õige abivahend naha välimuse parandamisel. „Eelkõige – ütleb dr Bernardi – näitab hiljutine Lissaboni ja Madridi ülikoolides läbiviidud uuring, et vee joomine parandab naha pindmist ja sügavat niisutust. Need tulemused näivad kinnitavat, et suurem päevane vee tarbimine toiduga avaldab positiivset mõju naha normaalsele füsioloogiale, mis väljendub selle hüdratatsioonis ja biomehaanilises käitumises (elastsus, plastilisus, st võime naasta esialgsesse seisundisse, kui seda pikendatakse). ), eriti inimestel, kelle igapäevane veetarbimine on väiksem.

“Oluline abimees – järeldab toitumisnõustaja – eriti kuiva naha all kannatades: on tõestatud, et vee tarbimise suurendamine toidus mõjub nahale isegi samamoodi nagu paikselt manustatav niisutaja.

Nädala menüü

ESMASPÄEV

WAKE UP: 2 klaasi vett

HOMMIKUSÖÖK: 1 latte ja 4 täisteraküpsist; või 1 tass täisteratoodete ja pähklitega (2); või mandlid piima või jogurtiga 0,1-2% (125 ml); 2 klaasi vett

HOMMIKUSÄIK: 1 puuvili; 2 klaasi vett

LÕUNASÖÖK: poolvarrukad ricotta, rukola ja kirsstomatitega; segatud salat; hooajalised puuviljad (150 g); 2 klaasi vett

PÄRASTLÕUNANE SUUNISTUS: 1 taimetee (200 ml) või roheline tee; 1 puuvili

CENA: Bresaola või täpp raketi, cannellini ubade, kreeka pähklite ja parmesaniga; täisteraleib (40 grammi); hooajalised puuviljad (150 g); 2 klaasi vett

ENNE MAGAMA MINEMIST: 1 taimetee

TEISIPÄEV

WAKE UP: 2 klaasi vett

HOMMIKUSÖÖK: 1 latte; 1 viil täisteraleiba (40 g) õhukese moosikihiga või teelusikatäie õli, näpuotsatäie soola ja tomatiga või määritava juustuga (näiteks ricottaga); 2 klaasi vett

HOMMIKUSÄIK: 1 banaan; 2 klaasi vett

LÕUNASÖÖK: Orecchiette lõhe, kirsstomatite ja apteegitilliga; segaköögiviljagrill; metsamarjad soolvees (150 g); 2 klaasi vett

PÄRASTLÕUNANE SUUNISTUS: 1 taimetee (200 ml) või roheline tee; 1 puuvili

CENA: Makrell kartulite au gratiini ja pestoga; segatud salat; täisteraleib (40 g); hooajalised puuviljad (150 g); 2 klaasi vett.

ENNE MAGAMA MINEMIST: 1 taimetee

KOLMAPÄEV

WAKE UP: 2 klaasi vett

HOMMIKUSÖÖK: 1 latte; 1 teraviljajogurt 2 tl päevalilleseemnete ja 2 täisteraküpsisega; 2 klaasi vett

HOMMIKUSÄIK: 1 jogurt 2 tl päevalilleseemnetega; 2 klaasi vett

LÕUNASÖÖK: Tagliatelle raguga; julienne porgandit, maitsestatud sidrunipigistuse ja 1 spl õliga; hooajalised puuviljad (150 g); 2 klaasi vett

PÄRASTLÕUNANE SUUNISTUS: 1 taimetee (200 ml) või roheline tee; 1 puuvili

ÕHTUSÖÖK: Juustu-tomati flan; kikerherned ja sigur; täisteraleib (40 g); hooajalised puuviljad (150 g); 2 klaasi vett

ENNE MAGAMA MINEMIST: 1 taimetee

NELJAPÄEV

WAKE UP: 2 klaasi vett

HOMMIKUSÖÖK: 1 latte; 1 viil täisteraleiba (40 g) õhukese moosikihiga või teelusikatäie õli, näpuotsatäie soola ja tomatiga või määritava juustuga (näiteks ricottaga); 2 klaasi vett

HOMMIKUSÄIK: 1 banaan; 2 klaasi vett

LÕUNASÖÖK: Trofie pasta Trapani stiilis pestoga; riivitud apteegitilli; metsamarjad soolvees (150 g); 2 klaasi vett

PÄRASTLÕUNANE SUUNISTUS: 1 taimetee (200 ml) või roheline tee; 1 puuvili

CENA: vasikaliha mandlitega; rosmariini kõrvits; täisteraleib (40 g); hooajalised puuviljad (150 g); 2 klaasi vett

ENNE MAGAMA MINEMIST: 1 taimetee

REEE

WAKE UP: 2 klaasi vett

HOMMIKUSÖÖK: 1 latte 4 täisteraküpsisega; või 1 tass teraviljadega (soovitav alt täisteratüüpi spetsiaalne k) ja pähklitega (2) piima või jogurtiga 0,1-2% (125 ml); 2 klaasi vett

HOMMIKUSÄIK: 1 puuvili; 2 klaasi vett

LÕUNASÖÖK: Linguine Sitsiilia lõhnadega kalakastmega (näiteks riivitud sidrunikoorega ja puista metsiku apteegitilliga); radicchio ja raketisalat; hooajalised puuviljad (150 g); 2 klaasi vett

PÄRASTLÕUNANE SUUNISTUS: 1 taimetee (200 ml) või roheline tee; 1 puuvili

CENA: kreveti- ja oasalat ning endiivia; pinzimonio 4 värvi (porgand, apteegitill, seller, paprika); täisteraleib (40 g); hooajalised puuviljad (150 g); 2 klaasi vett

ENNE MAGAMA MINEMIST: 1 taimetee

LAUPÄEV

WAKE UP: 2 klaasi vett

HOMMIKUSÖÖK: 1 latte; 1 smuuti (piim ps 200g + banaan 100g + 4 mandlit); 2 täisteraküpsist; 2 klaasi vett

HOMMIKUSÄIK: 1 jogurt 2 tl päevalilleseemnetega; 2 klaasi vett

LÕUNASÖÖK: Must riis krevettide ja avokaadoga; porgand ja apteegitilli julienne; metsamarjad soolvees (150 g); 2 klaasi vett

PÄRASTLÕUNANE SUUNISTUS: 1 taimetee (200 ml) või roheline tee; 1 puuvili

ÕHTUSÖÖK: Omlett spargliga; segatud salat; hooajalised puuviljad (150 g); 2 klaasi vett

ENNE MAGAMA MINEMIST: 1 taimetee

PÜHAPÄEV

WAKE UP: 2 klaasi vett

HOMMIKUSÖÖK: 1 latte; 1 viil täisteraleiba (40 g) õhukese moosikihiga või teelusikatäie õli, näpuotsatäie soola ja tomatiga või määritava juustuga (näiteks ricottaga); 2 klaasi vett

HOMMIKUSÄIK: 1 puuvili; 2 klaasi vett

LÕUNASÖÖK: Pasta alla Norma; Sitsiilia spargelkapsas piiniaseemnete ja apelsinikoorega; hooajalised puuviljad (150 g); 2 klaasi vett

PÄRASTLÕUNANE SUUNISTUS: 1 taimetee (200 ml) või roheline tee; 1 puuvili

CENA: Kanafilee või tükeldatud; paprika au gratiin rosmariiniga; täisteraleib (30 g); hooajalised puuviljad (150 g); 2 klaasi vett

ENNE MAGAMA MINEMIST: 1 taimetee

Toitumise põhiaspektid

  • Vananemisvastane dieet on toiduprogramm, mis aitab nahka noorendada, andes meile vaatamata aja möödumisele toonuse ja värskema ilme. Soovitatavad toidud on liha ja rasvane kala, aga ka pähklid, õliseemned ja ekstra neitsioliiviõli. Samuti on oluline pöörata tähelepanu õigele niisutusele.

  • Vananemisvastase dieedi eelised on nähtavad juba mõne nädala pärast: valgud stimuleerivad naha uuenemist, samas kui mineraalsoolad, nagu tsink, aitavad vähendada põletikku, mis võib põhjustada antiesteetilisi nahailme. See dieet võimaldab meil end täiendada oluliste ainetega, nagu oomega-3 rasvhapped, mis parandavad naha tervist, vähendades punetust ja aknet. Lõpuks on C-vitamiin kollageeni tootmiseks hädavajalik.

Kategooria:

Tervis