Rahapaja: vääris kosmeetikas ja ravimtaimena sobib lihtsa kosmeetika tegemiseks. Köögis nõuab see nutikat puudutust.

Värske, kuivatatud eeterliku õlina: piparmünt võib esineda erineval kujul, kasutamiseks erineval otstarbel. Külma ravimisest kuni pooride puhastamiseni leiab see ravimtaim laua taga otsustavat rolli. Siin on mõned soovitused, pöörates tähelepanu tervisele ja maitsele!

VARA

Aafrikas ja Aasias Vahemere basseinis enimkasutatavate ravimtaimede hulgas on piparmünt antiseptilisi omadusi, soodustab seedimist ja rahustab seedetrakti ärritust . Nagu teada, on sellel head desodoreerimisomadused ja see aitab tõhusalt võidelda halitoosiprobleemide vastu. Rikkalik C-vitamiin, seda kasutatakse ka külmetushaiguste antagonistina, tänu ka mentooli kombineeritud olemasolule, mis aitab limaskesta leevendada (viimasel juhul on essents piparmündiõli suurepärane aurude vees või aroomihajutites) .) Seda saab kasutada keetmisena, isegi kuivatada või lihtsalt värskelt närida.

Kättesaadavus ja ladustamine

See kasvab väga lihtsalt aias ja vaasis, kui see võtab piisavalt vett ja seda kogutakse eriti suvel. Muidu leidub kuivatatud ravimtaimede poodides ja supermarketites toiduks.

KASUTAMINE Rasedus ja toitmine

Raseduse ajal värske piparmündi või taimeteede söömiseks pole vastunäidustusi ; Ainus hoiatus puudutab asjaolu, et see ravimtaim võib halvendada mao happesuse tunnet, mis hõlmab paljusid rasedaid naisi.

Mõni seob piparmündi tarbimist rinnapiima vähenemisega. Isegi kui puuduvad sellega seotud teaduslikud uuringud, võib imetamise ajal olla mõttekas piparmündi infusioon asendada teistega, mis on märgitud piimatootmise edendajateks, näiteks galega.

KASUTAMINE KÖÖKIS

Rahapaja on köögis suurepärane koostisosa, kui seda kasutatakse tarkusega: tugev maitse peab roogade maitset tugevdama, mitte sellele vastu võitlema.

Lihastage grillitud liha, eriti valge ja talleliha, hakitud koos tšilli, koriandri ja murulauguga.

See paistab etnilistes kokaraamatutes silma näiteks kuskussi või burghul tabulè, nii liha kui ka taimetoidu maitsestamisel (näiteks tabulè aprikoosid ja piparmünt). Teisest küljest on isegi meie endi Rooma artišokid traditsiooniliselt täidetud riivsaia, Rooma piparmündi (väga maitsev tüüpiline sort), peterselli, õli ja soolaga.

See hämmastab teid, hakitud väga lihtsal spagetiplaadil värskete kirsstomatite ja tšillipipraga. Esimese kursuse keerukamaks saamiseks proovige Sardiinia ranniku gastronoomilisele kultuurile iseloomulikke kulinareid, kartuli- ja piparmüntravioli.

Grillitud kalas leidub piparmünt lihtsalt viilutatuna fileedes või õli ja peterselliga kastmena segatud või isegi magusate ja hapude valmististe, näiteks mõõkkala meega, maitsmiseks.

Magustoitudes võib see rõõmsalt maitsta sorbette, jäätiseid, baierlasi ja muuta siirupiks värskete magustoitude garneerimiseks.

KÖÖGIPAKKUMISED

Mündi kui grillitud või küpsetatud köögiviljadega ei lähe miski hästi: baklažaanide, paprikate ja kevadise sibula segu muutub õli, piparmündi ja palsamiäädika maitsestamisel eriliseks. See ürd, mis on segatud (koos värske küüslauguga) ahjus küpsetatud baklažaanide viljalihaga, annab bruschettale laotatava vapustava koore asemel elu.

KASUTAMINE ILUS

Toniseeriva ja eemaldatava massaaži jaoks lisage lemmikmassaažiõlisse paar tilka piparmündi eeterlikku õli (näiteks mandliõli). Lahustunud vanni vees või šampoonile lisatud piparmünt aitab naha lõõgastuda ja puhtust. Kodus puhastava ja toniseeriva näomaski valmistamiseks uhmerdage uhmris värsked lehed koos tavalise jogurti ja sidrunimahlaga. Selle asemel segage neid kohvipuru, õli ja pruuni suhkruga, et saada puhastav ja soojendav koorija, mis on võimeline mikrotsirkulatsiooni uuesti aktiveerima.

© REPRODUKTSIOON reserveeritud

Kategooria: