Kuidas kasvatada rõdul tšillipipart

Tšilli pipar on kõrgelt hinnatud vürts, mis suudab anda paljudele toitudele lisamaitset: Vahemere köögis sageli kasutatav sellel on ka palju tervist edendavaid omadusi, nii et see on tuntud just nende poolest. põhjustel antiikajast. Paprika sorte on palju ja enamasti on neid lihtne kasvatada seal, kus kliima on parasvöötme nagu meil. Ja selleks pole vaja suuri haljasalasid: ilusa taime kasvatamiseks piisab rõdust ja alati on saadaval ka veidi värsket tšillit.Siin on, kuidas seda vürtsi kasvatada.

Tšilli pipar, taime omadused

Tšillipipar on perekonda Capsicum kuuluva taime vili, mida on palju erinevaid sorte. Tavaliselt liigitatakse need puuviljade vürtsikuse astme järgi Scoville'i skaalat järgides: viimane võtab arvesse tšillipipras sisalduva kapsaitsiini kogust, seda ainet, mis lisaks selle vürtsikale muutmisele annab sellele palju maitset. selle raviomadused .

Capsicum perekonda kuuluvad taimed kuuluvad perekonda Solanaceae, kuhu kuuluvad ka kartul, tomat ja paprika, aga ka ravimtaimed nagu atropiin, belladonna ja Goji marjad. Tšillipipar on pärit Ameerikast, kust seda imporditi mitu sajandit tagasi, levides peaaegu kogu maailmas. Selle taim kohaneb tegelikult üsna hästi kliimaga, mis pole liiga külm, eelistades soojemat temperatuuri.

Välimuselt on Capsicum annuum (sisaldab levinumaid tšilli sorte) põõsakujuline ja võib kultivarist olenev alt ulatuda 80 cm kõrguseks. Sellel on helerohelised lehed ja valged õied, samas kui selle vili – tšillipipar – on tavaliselt piklik punane või kollane mari. Nagu öeldud, kasvatatakse Itaalias praktiliselt kõiki peamisi sorte: kliima on nende kasvuks tegelikult sobiv. Vaatame, kuidas tšillipipart rõdule istutada.

Kuidas istutada tšillipipart

Kas olete otsustanud proovida kätt tšillipipra kasvatamisel? Kui teil pole ilusat aeda, ärge muretsege: see taim kasvab hästi ka pottides, nii et teil on vaja ainult hea valgustusega rõdu või terrassi. Tegelikult eelistavad tšillipiprad mahedaid temperatuure ja neil pole probleeme, kui need jäetakse päikese kätte, eriti mõned väga kuumad sordid, nagu Carolina reaper ja habanero. Kui elate jäigema kliimaga paigas, on parem valida külmakindlamad kultivarid, näiteks rocoto.

Kui olete oma vajadustele kõige paremini vastava piprasordi välja valinud, peate selle istutamiseks õiget hetke ootama. Seeme vajab idanemiseks üsna kõrget temperatuuri, vahemikus 25–30 °C. See tähendab, et meie laiuskraadidel peaksite ootama maikuud. Seda tehes poleks teil aga aega enne talve vilju saada – tavaliselt toodab taim tšillit suve ja sügise vahel. Sel põhjusel on soovitatav külvata köetavasse keskkonda ja seejärel idandatud seeme ümber istutada või osta juba kasvanud seemik.

Vaas ja maa

Esimene asi, mida tšilli istutamiseks teha, on kasvusubstraadi ettevalmistamine. Ostke üsna suur pott – soovitav alt vähem alt 30 cm läbimõõduga ja sama sügavusega – ja täitke see põhja paisutatud savikihiga, et soodustada õiget äravoolu.Seisev vesi on tegelikult ohtlik, sest see võib põhjustada juurte mädanemist. Mulla osas võite taime toitmiseks kasutada turba ja liiva segu, mis on hästi rikastatud orgaaniliste ainetega.

Seeme

Tegelikuks külviks, nagu oleme näinud, on kaks võimalust. Kui soovite alustada seemnest, on soovitatav istutada veebruaris (Lõuna-Itaalia piirkondades) või märtsis (Kesk- ja Põhja-Itaalia piirkonnas), et näha oma seemiku õitsemist hiliskevadel. Seemnete kiireks idanemiseks on mitmeid võtteid: vali endale sobiv, oluline on, et protsess toimuks köetavas, rohke päikesevalgusega kohas. Ajavahemikus aprillist maini, kui esimesed istikud on moodustunud, võite need istutada rõdul olevasse potti.

Kaart

Kui soovite protsessi kiirendada, võite lihts alt osta igast puukoolist juba kasvatatud paprika seemikuid.Sel juhul oodake hilist kevadet - eelistatav alt aprilli või maikuud - ja istutage need hoolik alt ettevalmistatud potti, nagu eespool nägime. Esm alt jätke need paariks päevaks rõdule, et nad saaksid aklimatiseeruda, seejärel kaevake maasse auk ja korraldage õrn alt juured, kattes kõik kinni ja tihendades kätega. Kui soovite istutada samasse suurde potti mitu tšillit, jätke ühe taime vahele umbes 30-50 cm.

Kuidas kasvatada tšillipipart

Kui olete oma tšilli seemikud istutanud, peate nende eest hoolitsema, kuni nad vilja annavad. Esimene ettevaatusabinõu seisneb kastmises: see taim vajab kasvamiseks rohkelt vett, kuid kardab seiskumist. Parim viis selle õigeks kastmiseks on puudutada mulda, et tunda, kas see on veel niiske või kuivab. Viimasel juhul peate kastma, jälgides, et lehti ei märjaks: pidage meeles, et veevajadus on suurem kohe pärast pottidesse istutamist ja viljaperioodil.

Mõnel aastaajal vajab paprika pealegi orgaaniliste ainete lisandit. Kasutage spetsiaalset väetist või omatehtud komposti nii ülekande ajal kui ka õitsemise faasis. Lõpuks pühenduge pügamisele: lõiked on eelistatav teha talve lõpus või varakevadel, enne kui taim hakkab punguma. Eesmärk on kärpida põõsa kujust väljuvaid oksi, aga ka likvideerida need, mis on praegu kuivad ja need, mis on omavahel põimunud. Oluline on teha õige valik, et liiga palju oksi ei varastaks üksteiselt valgust, õhku ja toitaineid.

Piprakoristus toimub tavaliselt suve ja varasügise vahel. Kuidas aru saada, kas nad on valmis? Esimene vihje on naha värvus: see peab olema kogu pipra ulatuses ühtlane. Võite proovida ühe pooleks avada ja vaadata, kas selle sees on rohekat värvi, mis sümboliseerib selle ebaküpsust. Üldjuhul on Capsicum annuum liiki kuuluvad taimed kõige lühema tsükliga ja jõuavad küpseks 30-45 päeva jooksul pärast õitsemist.

Kategooria: